酒吧分為前酒吧、操作區(qū)和后酒吧。酒吧的高度具體要根據(jù)調酒師的身高來決定，一般來說1m―1.2m的工作臺的高度也要根據(jù)調酒師的身高來調節(jié)，在這方面操作，節(jié)省時間和勞力。操作臺通常包括三格洗衣槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)、自動洗衣機、池塘、扭轉槽、瓶架、杯架、飲料和啤酒配出器等設備。后酒吧的高度通常在1米以上，但上部不得超過調酒師伸手。下層一般為1.low左右，或者與酒吧(前吧)等高度。后吧實際上起著儲存、陳列的作用，后吧上層的柜子通常陳列酒具、酒杯和各種酒瓶，中間多為混合飲料的各種烈酒，下層的柜子里放著紅酒和其他酒吧工具。安裝在下層的冷藏柜用于冷藏白葡萄酒、啤酒和各種水果原料。從前到后的距離，即服務人員的工作通道，一般在1米左右，其他設備不得突出通道。頂部應安裝吸塑板或橡膠板吊頂，以確保酒吧服務人員的安全。通道地面鋪設塑料和木頭架，鋪設橡膠墊，減少服務人員長時間站立疲勞。

酒吧設計主要分為三種類型。其中最常見的是兩端封閉的直線酒吧。這樣的酒吧可以突出人的室內，也可以凹入人的房間末端。另一種形式的酒吧是馬蹄形或U形酒吧。酒吧伸入人的室內，一般配置3個以上的操作點，兩端抵抗墻壁，在u中，在形式酒吧中可以設置島形儲藏室，用于儲藏人的用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這個酒吧的中部有中島來陳列酒類和儲藏品。這個酒吧的優(yōu)點是能夠充分展示酒類，也能夠為客人提供很大的空問題，但是服務變得困難了。如果只有一個服務人員，他必須照顧四個區(qū)域，這將導致服務區(qū)域無法有效控制。

之后，請注意工具面和工具面應保持在0.25m左右的落差。吧臺面較高時，相應的吧凳面也高一些。在長椅和酒吧下端的落腳處，必須設置鋼管、不銹鋼管、臺階長椅等支撐腳的支柱。高酒吧的長椅應該選擇有靠背的形式，坐起來更舒服。

按照這些標準做酒吧裝修，設計出自己喜歡的漂亮形狀酒吧，就能吸引人們的目光，增加營業(yè)額。