夏天開冰箱有霧是因為夏天溫度比較高，而冰箱內(nèi)溫度低，當室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到冰箱內(nèi)部的冷空氣，就會快速凝結成小水滴，漂浮在空中，形成白霧。這個情況叫液化現(xiàn)象，和我們燒開水的時候冒出的白氣，冬天嘴里呼出白氣原理是一樣的。剛從冰箱中拿出的飲料瓶上會有水珠等等，都叫做液化現(xiàn)象。

二、夏季冰箱使用都有哪些注意事項

1、夏季蔬菜瓜果在冰箱內(nèi)冷藏時間大約為3至5天，綠葉類的蔬菜冷藏5天之后，即使沒變色也不要再食用了。肉類生品的冷藏時間為1至2天，雞蛋最多冷藏15天，注意冷藏前不要用水洗。

2、冷凍箱里魚肉的存放時間不宜超過兩個月，如果凍肉發(fā)黃，建議最好丟棄，此時脂肪已被氧化。

3、冰箱內(nèi)的食物不宜擺放過滿，食物與冰箱內(nèi)壁保持一定空隙，以便于空氣流通。

4、存放食物時生熟分開，避免交叉污染。通常將生食物放在下層，熟食放在上層。

5、冷藏箱內(nèi)溫度上低下高，所以魚肉等食物適宜放在上面，水果蔬菜等放在下面最為合適。

6、定期對冰箱內(nèi)部進行消毒清潔，夏季最好1至2周清洗冰箱一次。特別是冰箱內(nèi)的滴水槽、隔板槽等消毒清潔。

7、在冷藏果蔬之前建議不要清洗，因為果蔬表面有一層蠟質(zhì)可以保護其不受微生物侵害。

8、冰箱的溫度隨季節(jié)調(diào)節(jié)才能做到省電節(jié)能。夏季冰箱應調(diào)在1至3檔之間，過大的檔位會導致冰箱不停機，為了冰箱更好的運行，將溫控器調(diào)節(jié)小寫，使冰箱有一定的開停比例。

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